Husten- und Schnupfenkolonne
von Gerda
Die Husten- und Schnupfenkolonne sucht immer noch Mitglieder ;-)
Wappnet euch gut, dieser Fangemeinde muss man nicht angehören.
Gut sind vorbeugend oder wenn´s euch doch erwischt hat, Kraftsuppen mit und auch gerne ohne Fleischbrühe. Diese Suppen besitzen Heilwert - für Körper und Seele.
Meist kommen klein geschnittene Karotten, Petersilienwurzeln, Sellerie und Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter, in den Suppentopf. Denkt bitte auch an die Stiele und Blätter. Sie enthalten oft mehr Vitamine & Co als die Knollen und Rüben. Kohlrabiblätter bspw. enthalten mehr Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe als die Knolle selbst.
Jedoch aufgepasst - nicht alle Blätter sind so gut drauf!
Blätter von Tomaten, Kartoffeln oder Paprika gehören nicht in den Suppentopf! Ungenießbar! Vor dem Servieren dürfen gerne noch fein geschnittene Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckl etc. drauf gestreut werden.
Geballte Vitalstoffe als Topping :-)
Solche Suppen passen zu jeder Tageszeit. Auch morgens kann der Tag damit gut anfangen, stoffwechselanregend und aufbauend.
Mach mal wieder Suppentag!
Bleibt fit und munter - EssPunkt-richtig!
P.S. Heiße Zitrone... aufgepast! Den Zitronensaft oder die Zitronenscheibe bitte in den etwas abgekühlten Tee geben, sonst werden die Vitamine "verbrüht" und können nicht mehr helfen. Vitamine sind sehr sehr hitzeempfindlich.